El pollo asado es uno de los platos mas famosos, los americanos tiene el pavo asado usado en sus fiestas mas tradicionales, pero en España el pollo asado es el rey de las comidas en familia o reuniones el típico día que comentas voy a encargar unos cuantos para el almuerzo o hacer cola para llevarte al última hora cada uno con secreto y con algunos condimentos pero el las consumido es el clásico pollo con limón y lo rico que esta con un vaso de refresco cerveza, vino, etc..
Aqui dejo el método y los ingredientes que usé para hacer dos pollos de tamaño medio comprados en una carniceria del mercado local. Los ingredientes son sencillos y facil de conseguir.
Lo primero un buen pollo el tamaño es al gusto, elegí un tamaño medio pues los pollos pequeños esta bien pero para cuatro bocas...romero, limón, sal gruesa. Nada de aceite ni grasas pues el pollo ya tiene la suya y al cocinarlo suele soltar la misma.
En un mortero puse un poquito de romero y sal gruesa, lo mezcle todo bien luego le puse un chorrito de limón, removí bien,reserve. Con otros limones y romero rellene el pollo con trozos de cada cosas restregar bien los pollos con el limón. Esperar hasta que estén hechos y a disfrutar de una deliciosa comida.
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